中国食品安全报融媒体讯（陈炳秋 通讯员：何银河 王淼）近日，茂名市茂南区集中力量全面开展食品生产加工小作坊（下简称食品小作坊）生产提质行动，通过宣传培训强化示范和开展风险隐患排查、清理整顿行动，推动辖区内的食品小作坊由“小散低、脏乱差”向“小而精、名特优”转变，从源头上打造好人民群众的食品安全放心工程。

食品小作坊是食品生产加工的直接源头，关系民生，尤其是新冠疫情以来人民对食品安全的要求更高、强化食品小作坊的监管呼声更强，加强食品小作坊综合治理和规范提升，是新形势下我省提高食品安全水平和人民群众获得感的重要举措。广东省委、省政府在《关于深化改革加强食品安全工作的实施意见》中已将食品小作坊生产提质行动列入2020年全省食品安全放心工程攻坚行动之一。茂名市茂南区市场监督管理局党组高度重视，根据国家总局、省局关于加强监管工作的指导意见，狠抓2020年食品小作坊提质行动的落实。4月起组织各市场监管所集中力量，对辖区内的食品小作坊进行全覆盖摸底排查，落实登记建档，记录名称、开办者姓名及身份证号码、生产加工场所地址等重点信息，对持有登记证但实际已停业的进行信息清理，排查出正常营业并登记在册的食品小作坊共206家。5月14日至15日，分三批对206家食品小作坊负责人开展小作坊清理整顿与风险排查（6S管理）培训，引入6S管理基本理念，按照整理、整顿、清扫、清洁、素养、安全6大步骤简明扼要的实施食品安全自查，提升小作坊食品安全主体意识和管理水平。

与此同时，茂名市茂南区市场监管局全面开展了食品小作坊的清理整顿和风险排查。结合辖区实际情况及监管重点，明确花生油小作坊为重点监督检查对象，加强监管频次为一年2次；强化小作坊专项监督抽检，全面检测小作坊产品质量并及时公布检查及抽检结果；加强案件查办，打击违法违规行为。对小作坊违规生产等行为坚决予以查处，严厉打击无证生产、制售假冒伪劣食品、使用非食品用原料和超范围超限量使用食品添加剂、违法添加药品等违法行为。

截至目前，茂名市茂南区市场监管局已出动检查人员162人次，检查食品小作坊148家次，发现问题食品小作坊12家次，均责令其限期整改，针对食品小作坊无证生产立案1宗，处罚金额2万元。

据悉，直至今年11月，此次清理整顿行动将完成食品小作坊登记及自查率100%，检查与抽检计划公布率100%，监督检查覆盖率100%，从事接触直接入口食品工作的食品从业人员健康证持有率100%，食品安全管理人员配备率90%，建设完成食品生产小作坊集中加工区，彻底改变食品生产小作坊脏乱差状况，达到全区食品小作坊规范生产、健康发展的目标，更好地保障人民群众餐桌上的安全和健康美好生活。