火车头好机汇豆芽机械有限公司豆芽机生产优质高产商品豆芽的原理是利用机械和水电设施，达到自动控制温度、湿度、水分及适当缺氧等条件，以便为豆芽生长创造出一个较为适合的特定环境，从而实现傻瓜式操作而又高效、优质、高产的目的，由于生产过程温、湿度恒定，所以可显著缩短生长周期——特别是在冬天或室温低的条件下，可缩短一半甚至更多的生长周期；而由于生产周期短至仅二三天、三四天。

小作坊生产豆芽是小本生意，那么小本创业的小作坊生产豆芽赚钱么，传统小作坊一天卖多少豆芽才赚钱，才能维持小作坊各方面的开支费用。小作坊生产豆芽一般可以生产：绿豆芽、黄豆芽、花生芽、芽菜、黑豆苗、豌豆苗、红豆芽等等。而对于生产豆芽能否赚钱一天卖多少豆芽才赚钱，则要分析豆芽市场前景及生产豆芽的成本及费用了。