一、春菜龙骨粥
食材
龙骨、春菜、大米、盐、姜片。
做法
1、大米洗净后浸泡一下。
2、龙骨冷水下锅焯烫后捞出洗净。
3、春菜将叶子部份和根部切好分开放。
4、砂锅水煲开后放入龙骨和几片姜片,大火煮开转中小火煲30分钟左右。
5、30分钟后加入少许盐调味,放入大米,搅拌均匀。
6、煮至大米开花,米汤浓稠,放入春菜的根部煮两三分钟。
7、最后放入叶子部份,搅拌均匀煮至断生即可。
二、丝瓜鸡丝粥
食材
大米、丝瓜、食盐、鸡丝、鸡精、花生油、胡萝卜、香菜。
做法
1、先煮好粥,打开锅。
2、熟鸡肉撕成细丝,鸡丝放入粥锅。
3、香菜洗净切末,丝瓜切片,胡萝卜打丝。
4、热锅冷油,油热放食盐。
5、放入丝瓜和胡萝卜翻炒,蔬菜变软,放生抽,翻炒均匀。
6、炒好的丝瓜和胡萝卜,倒入粥锅,搅拌均匀。
7、开盖收汁,放入香菜末,鸡精,搅拌均匀即可。
三、海鲜菇里脊肉大米粥
食材
大米、里脊肉、海鲜菇、料酒、盐、味精。
做法
1、大米淘洗、里脊肉清洗切成小块、海鲜菇清洗切段。
2、在里脊肉中加适量的料酒,拌匀。
3、在电饭锅中加入清水,下入淘洗好的大米和里脊肉。
4、盖上盖、插上电源按好1小时煮粥功能进行工作。
5、接着,离煮粥还差5分钟时开盖,合入海鲜菇搅动一下。
6、继续盖上盖再煮,然后工作完毕跳的保温时。
7、开盖,加适量的盐,味精调味拌匀即成。
四、枸杞玉米面粥