大家好,我是懒惰的小厨娘
又到了跟大家分享美食的时刻了,你们都吃了吗?
干锅类的食物,好像没有大家不爱吃的哈,那么今天咱们就来说一说这个干锅鱿鱼须。不得不提的一件事就是,小厨非常爱吃鱿鱼,每次出门碰到这爆炒鱿鱼,直接是拔不动脚啊,今天这道干锅鱿鱼须,可算是给我解馋了。
首先我们将买回来的鱿鱼须洗干净撕掉外面的这层皮皮,再改刀切一下,切成一节一节的。冷水下锅,放入葱姜,料酒抓拌均匀,腌制10分钟,再切上半个洋葱丝,放在锅里面。起锅烧水,水开之后,将鱿鱼放进去焯水,捞出备用。
起锅烧油,油热之后,放入葱姜块,干辣椒,花椒炒出香味,再加入半包的干锅酱,其他的调料就不要再加了,炒出香味之后,将鱿鱼须都放进去,再加入适量的青红辣椒,翻炒均匀,沿着锅边淋点醋,再撒点白芝麻翻炒几下就可以出锅了。
将炒好的鱿鱼须放在盛有洋葱的锅里就可以了,一份香辣十足的干锅鱿鱼须就做好了,不得不说,超级好吃,现在光是看着就已经开始流口水了,喜欢的朋友一定要试试哦。我是小厨,一个有个性的小厨娘!