大家好，我是葱花美食的燕子。今天跟大家分享一下网红抱抱卷的具体做法，只有自己做了才知道有多简单。喜欢的一定要动手试试，别让家里的烤箱再睡大觉了。

每次看到蛋糕店的抱抱卷口水都要出来了，看着就有一种非常好吃的感觉。一直觉得做的话应该比较复杂，刚好现在也是草莓的旺季，今天就尝试着做了一下，没想到很简单而且非常的成功。

要想做好抱抱卷，关键在蛋糕卷，蛋糕卷跟平时做戚风蛋糕的做法是一样的。但是比戚风蛋糕的成功率高很多，戚风蛋糕哪一步没做好可能最后就失败了。而这个就没有那么严格，只要掌握好每种食材的比例和打发的时间，以及烘焙的时间和温度，做出来基本上是零失败。下面就跟大家分享一下我的抱抱卷做法。

【食材】低筋面粉75g 细砂糖45g 鸡蛋三个 玉米油25g 淡奶油150g(细砂糖12g) 牛奶25g

【草莓抱抱卷做法】

1、把鸡蛋蛋清和蛋白分离到无水无油的两个盆中。先把蛋清放冰箱里冷藏着

2、开始做鸡蛋液，把牛奶、玉米油倒入蛋黄中搅拌均匀。