椒盐饼做法小技巧，学会可开店，香酥掉渣层次多，好吃不腻别错过！

吃够甜的酥饼，该换换口味了，来点咸的吧，这个咸味不一般哟，超级香，虽然大热天，没啥胃口，但是咬上一口这个小饼，还是会忍不住收不住口，因为真的是太太好吃啦 。

今天就要同大家一起来分享一下这款好吃的椒盐饼的做法，制作很简单，但是要做好还是要有些小技巧的（具体看下面制作过程中及文章后面的小贴士，都是满满的干货哟），学会了都可以开店啦，成品香酥掉渣而且层次超级多，关键是好吃不腻呢，所以真心推荐大家一定要试一下，别错过，天热不爱做饭，用来做个早点也不错的哟。

下面就将具体制作方法同大家一起来说一下，喜欢的朋友不妨动手一起做起来吧，自己动手做得无任何添加剂，吃着也更让人放心，而且味道也很好的哟。

【椒盐牛舌饼】

食材用料：水油皮部分：普通面粉（也叫中筋面粉）160克、盐2克、水75克、玉米油40克

油酥部分：低筋面粉（也叫蛋糕粉）120克、玉米油50克

馅料部分：普通 面粉50克、糯米粉50克、熟芝麻30克、熟花生碎30克、玉米油65克、花椒粉2克、盐3克

表面装饰用：蛋液适量、白芝麻适量

制作过程：

1、首先我们先来制作一下馅料部分，将所需的食材全部都准备好，这样会更方便在操作中使用，不至于手忙脚乱的，如图所示。

2、将普通面粉和糯米粉放入炒锅中，开启小火翻炒至微微变黄，可以闻到面粉的麦香味即可，如图所示。