红参是中药的一种，属伞形目、五加科植物。红参对人体有着丰富的营养价值跟滋补作用，可以称得上是养生珍品哦。

红参具有的功效能调节神经、心血管及内分泌系统，促进机体物质代谢及蛋白质和RNA,DNA的合成。提高脑、体力活动能力和免疫功能，增强、抗疲劳、抗肿瘤、抗衰老、抗辐射；对高血压和动脉粥样硬化症，肝病、糖尿病、贫血、肿瘤及老年病等均有一定的作用。了解其功效后，您可知其在平常生活中的吃法有哪些吗？

红参炖鸡

红参不仅可以滋补身体，而且对中枢神经系统有兴奋的作用，而在大量时反而有抑制作用，它对机体有一定的调节能力，可以减少疲劳感。对女性朋友有滋补的功效，还可以增强免疫力，对人体十分有益。

原料：鸡1整只，红参10克，生姜5克，红枣、枸杞、盐适量

做法：

1.鸡肉洗净，剁成块状，红参切片 生姜切片

2.将鸡肉跟红参及其他配料一起放入砂锅炖制

3.待到香味溢出，汤汁浓郁 ，即可食用

红参蒸白鸽

药用价值： 鸽肉味甘，性平；红枣味甘，性温；红参味甘微苦，性温。三者合炖，可大补元气，温中补脾，健胃轻身，养血安神；也可抗衰微智，运化五脏六腑，促进新陈代谢。

原料：鸽子2只，红枣2颗，红参2克

做法：

1.鸽子宰洗干净，除去脚爪、尾臊和内脏，用沸水飞去血秽，装入炖盅。

2.加入红枣，红参切片，撒在面上，隔水约蒸1至2个小时即可

红参泡茶

将红参切片泡入茶中饮用，保健效果理想，简单方便

原料：红参片 10g

做法：

将红参片放入开水中泡制5分钟左右，即可饮用。建议可多泡几次哦