用最简单的食材煮出最美味的的小菜，这道菜最关键的精髓就是“李锦记旧庄蚝油”它选用了肥美多汁的鲜蚝慢火熬制而成，相对其他蚝油的蚝汁含量是最高的，用来扒冬菇小唐菜的不仅带出了冬菇的鲜味连小唐菜吃起来口感都更加清甜爽口。

By BOBO蒲公英的自由 创意料理组

用料

• 小唐菜 250g
• 鲜香菇 250g
• 李锦记旧庄蚝油 2勺
• 蒜末 20g
• 生抽 1勺
• 淀粉 1勺
• 盐 6克
• 食用油 适量
• 清水 适量

做法步骤

1、小唐菜清洗干净对半切开备用。

2、鲜冬菇也清洗干净后切成片，留下6朵在冬菇的顶部介“十字”备用。