凉拌裙带菜

准备食材：

裙带菜，白糖，豆瓣酱，食用油，酱油，醋

具体做法：

1.准备好的裙带菜放在盆中，往里面加入适量的水。裙带菜的泡发量很多，一斤*裙带菜泡发出来的量达10-15斤左右。所以每次煮的时候取出来1小把，用水泡发即可；

2.生姜大蒜将其表皮去掉，用清水冲洗干净，洗净后放在案板上，用刀将其切成细沫，切好放在盆中备用；

3.裙带菜浸泡20分钟就可以泡发了，然后放入清水中搓洗两三次，洗净后放在放在盆中备用。如果觉得裙带菜会偏大，可以放在案板上用刀切成细段，切好放在一旁；