冰糖川贝炖雪梨是一款治疗风热咳嗽很好的食疗方子，每天一次，连续三天，可以辅助治疗风热咳嗽。梨，味甘性寒，入肺经，有清热、化痰、止咳的功效；川贝母味苦，入肺、心经，有化痰止咳、清热散结的功效；冰糖主要用来调味。

By 味谷的养生厨房

用料

• 雪梨 1个
• 川贝 6克
• 冰糖 适量

做法步骤

1、准备材料。

2、雪梨洗干净，切去上面四分之一处 用汤匙把雪梨心挖掉，小心别挖穿底部。

3、把川贝 冰糖放入雪梨里面，再几汤匙水。

4、将雪梨放入碗中，加冰糖、水，隔水蒸30分钟即可。

小贴士

1、梨不用去皮，梨皮里面有很多的营养。 2、水量不用多，主要是用来融化川贝粉，比这个水量再少一点也可以。 3、炖梨用的水建议是白开水或者纯净水。