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每个河南人心中都有自己觉得最好吃的那一家烩面馆河南传统烩面
河南人有多爱吃烩面从大街小巷上那么多烩面馆就能看出来,而且每个人心目中都有自己觉得最好吃的那一家。上次郑州老字号合记烩面复工我带大家去吃了一次,很多网友给我留言说合记烩面只是名气大,但味道不是最好的,还给我推荐了一家郑州的清真烩面馆,说是味道好还便宜,这次咱们就去尝尝吧!
郑州20年清真老店号称“清真第一笼”郑州清真老字号饭店海豫楼
这次吃货朋友们给我推荐的这家烩面馆名字叫海豫楼,也是在郑州开了20年的老店,就在北顺城街与商城路交叉口,门口挂着“清真第一笼”的招牌,咱们一会儿进去问问是什么意思。
店里宽敞明亮食客很多来吃烩面的人很多
一进饭店大堂就发现来吃饭的人很多,每个桌上点的都有烩面,看来是店里的招牌啊,我感觉这次来这吃烩面错不了。
饭店环境宽敞明亮
店里宽敞明亮,有包厢也有大桌子,尤其是这椅子看着古色古香的,整体来说饭店的就餐环境不错。
10块钱一碗的烩面颜色乳白里面羊肉还多烩面看着很有食欲
因为经费有限我只点了一碗烩面,花了不到10块钱。等烩面端上来我一看,这里面有豆腐丝、木耳、香菜、粉条等食材,是传统烩面的做法。而且烩面里面的肉还挺多,都是有一定的厚度的羊肉片,吃起来感觉很过瘾。
汤的颜色看着是乳白的,店里的人告诉我这是用山羊骨头熬了很长时间才熬成这个颜色的。我喝了一口味道很鲜,一点也不咸也不会感到油腻,这一点我很喜欢。
面条筋道有弹性放点辣椒油更香烩面里放了点辣椒油
面条又宽又厚,吃起来筋道又爽滑,感觉这拉烩面的师傅手艺不错啊。我又放了点店里羊油做成的辣椒油,这样吃起来就更香了。不一会儿我就吃了个碗底朝天,因为汤喝起来一点也不咸,汤我也给喝光了,这顿饭吃得美滋滋的。
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