来到郑州最不能够错过的一道美食，当属烩面啦！
在郑州大大小小的街道上，烩面店也有个五六千家。虽然每家的烩面都各有特色，但那些人尽皆知的郑州烩面馆总是大家最喜欢的地方。
今天，小编就介绍一下，在郑州那些你必须知道，一定要去尝一尝的烩面店。
这家店主打滋补烩面，其特点是特浓白汤，味道醇香之极。
面的汤底加入了当归、枸杞等中药成分，具有一定的滋补功效，且味道也为许多人喜欢。面虽然很薄，但还是非常筋道。和浓白的羊肉汤搭配，再来上几片鲜嫩的羊肉。吃几口面，喝上一口汤，再点上几份店里的凉菜，十分的满足！
作为郑州咖喱烩面的代表，想必应该没有人不知道吧！
四厂烩面家的烩面里面添加了咖喱粉，不仅提鲜去腥，而且还别有一番风味。因为添加了咖喱粉的缘故，这家烩面属于重口味的烩面，喜欢的小伙伴可以去尝试一下。这家店还获得过烩面文化节的“最具口碑奖”呢。
咖喱烩面除了这家以外，还有醉仙烩面和梅记烩面，大家可以各自选择哦！
只要是郑州人，一定知道的烩面店一定是合记烩面了吧。
获得过"全中清真名牌风味食品"称号，"中华名小吃"桂冠的合记烩面，也是以羊肉打底，还配有青菜、木耳、豆皮、水粉条等配菜，可以说十分丰富了。上桌时再加上香菜、辣椒油、糖蒜等小碟，味道更加鲜美。
店里的装修也非常的大气，非常适合请外地来的朋友吃。
店里主打的是烩面和凉菜，面里的配料也很丰富，有豆皮、海带丝和粉条，再加上浓郁的汤底，你绝对不会只来一次。
除了烩面之外，店里也有其他的面食，提供多种选择。不仅分量足，还十分的实惠。
萧记主打三鲜烩面，他们家并没有沿袭传统的羊肉烩面的风格，而是将味道鲜美，营养价值高的海参、鱿鱼等加入了烩面之中，因此被称为三鲜烩面。
与传统的羊肉烩面不同，三鲜烩面味道鲜美，有鱿鱼等海产品的清香。可以说是传统烩面创新的代表了，也是非常值得一试的烩面馆。
这家店可是朋友特意推荐给小编的，据说是他从小吃到大的一家烩面馆。
这是一家非常有有历史的老郑州烩面馆了，面非常的筋道，乳白色的汤一点都不腻。还有店里的凉菜也非常的好吃。
虽然都是烩面，但是每家却都有自己独特的味道，也都受到了不同人的喜欢和偏爱。郑州烩面千千万，你最喜欢吃的是哪一家呢？
