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白羊肉怎么烧好吃(羊身上肉怎么炖才好吃)

来源:原点资讯(m.360kss.com)时间:2022-10-31 08:21:41作者:YD166手机阅读>>

说起大蒜,有人爱地深切,有人敬而远之。

对这个两千多年前,从中亚途经祁连山北麓,一路漂泊过来的蔬菜,自打大蒜流入大江南北那刻,就充满了争议。

白羊肉怎么烧好吃,羊身上肉怎么炖才好吃(5)

但这次,只凭那羊肉和大蒜,就能把“鲜美”二字,体现地淋漓尽致。

丰腴的羊肉浸满香浓蒜香,吃起来那叫一个酣畅淋漓。

略显粗狂的做法和简单直接的食材,经过炉火的淬炼,才能彰显独特的宽宏大度,奔放的大蒜,有时也能流露出“铁汉柔情”。 

白羊肉怎么烧好吃,羊身上肉怎么炖才好吃(6)

不妨,给它取名—白烧羊肉吧

这次,把白烧羊肉复刻。

在即将到来的冬日,让大家就能吃上口儿热乎好菜。

—白烧羊肉—

【主料】

新鲜羊腩肉——1500克

大蒜子——200克

【配料】

纯净水

白胡椒—10克

白芷—5克

干辣椒—2个

盐—10克

【做法】

-1-

白羊肉怎么烧好吃,羊身上肉怎么炖才好吃(7)

羊腩肉提前浸泡2个小时,斩大块,冷水下锅紧出血水,温水洗净备用

*冷水下锅让肉里的血水释放更完全,温水充分洗净羊肉上的血沫,能更好地去掉羊肉异味*

-2-

白羊肉怎么烧好吃,羊身上肉怎么炖才好吃(8)

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