鱼这种食材有时候会经常碰到一个问题，就是有的时候鱼的腥味会比较大，特别是不太懂得处理鱼的宝宝们，难得做一次鱼就是因为这个腥味而让做出来的菜味道不好，实在是太可惜了。

鲜美的鱼

其实鱼这种味道就是由鱼肉里面鲜美的营养元素和细菌发反应而产生的。

这里有个简单的方法能帮大家解决这个问题，我们用到的并不是任何调味品，而是在我们日常生活中经常打交道的一种金属，那就是不锈钢，有了它难闻的鱼腥味就可以轻松的去除了。

不锈钢盘

我们只要在做鱼之前，提前把鱼放在不锈钢的盘子里，然后在上面盖上一层保鲜膜，之后放进冰箱冷藏室内静置1小时，为了能更好的去除腥味可以1小时后把鱼拿出来翻个面再静置一个小时。另外还有一点就是在放置鱼的时候尽量让鱼肉接触到不锈钢表面。

这个方法是不是很简单，喜欢宝宝们可以去尝试下。

最后因为不锈钢可以去除鱼腥味这个特性，如果手上有鱼腥味洗不掉，也可以摩擦下不锈钢的水龙头，然后再用水冲洗下，难闻的鱼腥味就不见了！