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1、大米（Rice），是稻谷经清理、砻谷、碾米、成品整理等工序后制成的成品。

2、 今天老刘就来分享一下“香脆锅巴”做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。

3、下面开始介绍所需要的食材：

米饭、鸡蛋、麻辣鲜、孜然粉、面粉、澄粉

4、先把米饭倒入盆中，再放入麻辣鲜、孜然粉、少许食盐、打入两个鸡蛋，再放入面粉，面粉的量大概占米饭的量三分之一左右就可以了，再放点澄粉，淋入适量食用油，上手搅拌均匀，揉成米饭面团