进入春天以后，正是黄瓜大量上市的季节，这个时候的黄瓜，既新鲜又脆嫩，不管是用来凉拌，还是用来炒菜做菜，味道都是十分好吃的。不仅如此，黄瓜的营养价值也是很高的，富含维生素、蛋白质、糖类、胡萝卜素等营养成分。

这不，今天我就去街上，花了五块钱，买了两根黄瓜带回家中，打算给家里人做上一道好吃的，朋友们，你们觉得贵吗？你们那里现在黄瓜的价格又是多少呢？今天给大家分享一道美食，这可是一位月薪4万5的女大厨，经常炒制的一道菜。

食材：黄瓜、食盐、小米辣、大蒜、五花肉、花椒、蚝油、生抽、五香粉

方法：

1、首先准备两根直挺挺的黄瓜，将其两次对半切开，切成四根长条，再横着将其瓜瓤去掉，两根黄瓜都处理好以后，切成长段备用。

2、切好后，直接把它放到一个大碗里面，然后往里加入适量的食盐，下手抓拌均匀，把黄瓜里面的水分腌出来。