工人们正在覆膜

在重庆“最忆小橘”的时候，果园正在为晚熟柑橘“大雅”盖上塑料薄膜，以使果实安全度过最后的三个月，也是每年最寒冷的三个月。

中国柑橘研究所曹立来接我的时候，刘峰钻带曹立逛了下果园，并征求意见。曹立一顿“痛批”，指出盖膜这样的防冻方式太过儿戏，盖膜和套袋两者缺一不可，不然风险极大，“吓”得刘峰钻立即派人跟着我们去四川丹棱实地学习当地晚熟柑橘的防冻方法。

曹立和欧阳建（右）

曹立带我们去的是丹棱县丹棱镇红石村的一家果园，40亩地，主栽品种是“不知火”，还有“春见”、“大雅”等晚熟品种。果园的主人复姓欧阳，名建，退休前是丹棱县多经站的负责人，当地晚熟柑橘产业发展的带头人。

1998年引进“不知火”观察数年后，欧阳建率先把自家的脐橙园全部改接成“不知火”。2005年投产，最先采用的就是“最忆小橘”那种树冠盖膜防冻法，但两年后就被遗弃，因为这种方法存在两个大问题：一是烂果率大幅提高，二是连续晴天后枝叶和果实都会发蔫，影响果实品质和来年产量。

覆膜带来的高温高湿问题

从2008年起，欧阳建就开始改用套袋防冻。开始也不理想，烂果率依然很高。欧阳建发现只要有水进入果袋，这个果实肯定“报废”，这让他意识到套袋一定要解决防水的问题。

在果园里，欧阳建解开了两个已经套好的果袋，重新示范套袋的过程。我没办法用文字详细描述套袋的过程。有一个细节，套袋时会顺便包入几张果梗附近的叶片，可以防止果袋紧贴果面，增加果袋的防冻能力。套好果袋后，欧阳建再用纸胶带封住果袋折合部。