一起翻炒均匀；

盖上锅盖，稍微焖煮3分钟。

前期肉片腌制已经够味，南方人轻口，不必再增添任何味素了，而且少盐少糖是健康饮食的关键，能原汁原味还是不要太多调味的好。

5、起锅撒上葱花香菜，一碟嫩滑美味的杏鲍菇炒肉片便做好了。

由于肉片已经兜上地瓜粉，整个成品的效果犹如勾芡，明亮万分。

端上桌品尝——

肉片的口感滑溜溜；

杏鲍菇嫩爽鲜美，肥厚如鲍鱼；

这道菜简单又不一般，瘦肉的营养价值众所周知，而杏鲍菇呢？

度娘说：杏鲍菇富含蛋白质、碳水化合物、维生素以及钙、镁、铜、锌等矿物质，可以提高人体免疫功能，对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。

宅家做大厨的你，不可缺了这道菜哦。

“草草啖盐说蜜”，谈三餐美食，讲四方风情，看似草草，却是人间百味。

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