桃，别名桃实、桃子，是一种果实作为水果的落叶小乔木。花可以观赏，果实多汁，可以生食或制桃脯、罐头等，核仁也可以食用。

果肉有白色和黄色两种，一般在亚洲最受欢迎的品种多为白色果肉，多汁而甜。欧洲、澳大利亚和北美洲的人则在历史上喜欢较酸的黄色果肉品种。

桃子素有“寿桃”和“仙桃”的美称，因其肉质鲜美，又被称为“天下第一果”。桃子的营养价值非常丰富，味道鲜美，可以促进食欲。除鲜食外，还可加工成桃脯、桃酱、桃汁、桃干和桃罐头。

桃树很多部分还具有药用价值，其根、叶、花、仁可以入药，具有止咳、活血、通便等功能，桃仁含油量45%，可榨取工业用油，桃核硬壳可制活性炭，是多用途的工业原料。

桃子中含有丰富的蛋白质、维生素C、维生素B、脂肪、糖分、钙离子、胡萝卜素等微量元素，还含有一定的钾离子。多吃一些桃子可以有效地补中益气、滋阴养血、生津润燥。这对于一些便秘患者有很好的辅助治疗作用，而且可以为人体的新陈代谢提供能量，对于一些气血亏虚的患者也有很好的改善作用。

桃子都有什么品种？

1.水蜜桃

成熟的水蜜桃略呈球形，表面裹着一层细小的绒毛，青里泛白，白里透红。单个桃子一般重100-200克，大的重300多克。水蜜桃皮很薄，果肉丰富，易于生食，入口滑润不留渣。