买带鱼，黑眼睛和黄眼睛区别大；牢记3买2不买，带鱼鲜嫩又解馋。哈喽，大家好。我是大厨江一舟。今天又到了和大家分享美食的时刻了，你准备好了吗？

带鱼是我们日常生活中最常吃的海鱼啦，因为它生活在深海区域无法人工养殖。所以大部分有钱人都喜欢吃带鱼。尤其是在过年或者是过节的时候，很多家庭都会买一二十斤的带鱼买回家炸带鱼吃。带鱼要想做得好吃，关键步骤还是在挑选的部分上。只有挑选出新鲜的带鱼，那么这样才不会影响口感哦。

随着生活水平的不断发展，现在吃带鱼不只是过年或者是过节的时候啦。就像我家一样，只要全家聚在一起。就会买点带鱼给家人做美食吃。市场上的带鱼种类那么多，我们该如何挑选呢？带鱼为什么有黑眼睛和红眼睛之分呢？到底哪种带鱼的口感更好呢？好了，话不多说。接下来就和大家直接分享干货啦。

我们都知道，带鱼是属于一种深海区域的鱼类。主要分布在西太平洋和印度洋，而在我们国家带鱼又有南带鱼和北带鱼之分。北方带鱼的个头要比南方带鱼的个头要大，生长周期比较长。所以它的肉质比较细腻。