导读：冬天，人们的精神状态和食欲都比盛夏时好了不少，冬天正是给家人补充营养的好时候。把身体调养好了，才能应对冬天寒冷天气的到来。而冬天进补应以肉类为主，牛肉不仅味道鲜美，更含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素、碳水化合物、纤维素等营养，具有提高人体免疫力、促进生长发育、补血、滋养脾胃、强健筋骨的作用，实为滋补的不二食材。

快过年了，学会了，给家人们露一手，尤其适合长身体的宝宝和身体虚弱的老年人食用。那今天我就给大家分享一个牛肉的饺子吃法，做好了不腥不柴，鲜嫩又汁多，一点都不腻口，快来一起看看吧！

- 牛肉大葱馅饺子 -

【食材准备】：

大葱、面粉、牛肉、盐、生抽、蚝油、姜、鸡精、花椒、食油

【牛肉馅饺子的做法】：

第一步：面粉加水和成光滑的面团，盖上醒30分钟以上备用。

第二步：大葱洗净切段，生姜去皮切片，一起放进料理机中绞成碎末。花椒加水泡成花椒水。