食材

牛奶260克、巧克力70克、淡奶油160克、糖40克。

做法

1、把牛奶倒入奶锅，巧克力切碎放入奶锅中。

2、小火煮至巧克力全部融化，凉透后放冰箱冷藏备用。

3、淡奶油加糖打发至出现纹路。

4、把巧克力牛奶液和淡奶油混合均匀后放入冰激凌机，时间选择30分钟。结束后放冰箱冷冻一小时就OK啦。

十三、酸奶冰激凌

食材

蛋黄4个、糖3大勺、酸奶250ml、牛奶250ml、棉花糖20粒、水果适量。

做法

1、蛋黄中加入白糖，把蛋黄打至颜色变白。

2、牛奶中加棉花糖，温火加热棉花糖溶化，熄火。

3、把蛋液缓缓加入牛奶中并同时不断用打蛋器搅拌。

4、再次开火，微沸，边加热边同时不断用打蛋器搅拌10分钟左右，离火，晾凉后加入酸奶。

5、放置冰箱冷藏，40分钟后从冰箱取出，用电动打蛋器搅拌，此步骤重复数次。

6、伴上你爱吃的水果，成了。

十四、绿豆冰激凌

食材

绿豆350g、牛奶250g、白糖60g -100g、安佳淡奶油300g、柠檬半个、淀粉一茶匙。

做法

1、绿豆浸泡一夜。

2、煮开煮到软能轻易捏碎，过滤掉水。

3、加20克白糖，半个柠檬肉一起料理机打碎。

4、淡奶油隔冰水打六成发，蛋黄加剩余的白糖打散。

5、放入干淀粉充分打均匀，牛奶煮开。

6、缓缓的倒入蛋黄中并不停的搅拌。一定不要倒快。慢慢的很细的流线倒下去。

7、全部倒完的蛋奶液，小火煮到粘稠，放冰水中冷却。

8、绿豆糊和淡奶油混合，搅拌均匀，加入蛋奶糊，搅拌均匀。充分搅打一会。尝一下甜度，不合适就再加糖，我放了60g，不是很甜。这一步是可以尝的，都是熟材料。

9、倒入容器中，冷冻2小时后搅拌一次，以后隔一小时搅拌一下，一共三四次即可。

10、因为自己做的冰激凌，没有那种冰激凌蓬松很软的添加剂，所以放冷冻室的冰激凌，必须要在吃之前，拿冷藏室放十几分钟，才会是买的那种口感。

十五、香蕉燕麦冰激凌

食材

香蕉2根、酸奶360ML、免煮燕麦90克、蜂蜜适量。

做法

1、将去皮香蕉压碎成泥，放入免煮麦片，倒入酸奶。

2、拌匀后，加入适量蜂蜜（随自已的喜好决定用量，可以尝一下）

3、盖上盖子，放冰箱冷冻室。

4、隔两个小时取出搅一下（或再长点时间，我一共搅了三四次）。

5、食用时，取出后室温略放，再搅一下，然后挖出食用。

6、你可以直接这样吃，还可以淋上果酱吃，都是相当的美味。

十六、焦糖冰激凌