在炎热的夏季,由于环境温度高,人体的阳气极容易向外散发,体内的阳热虚少,容易生寒生冷。天一热,很多人大多数时间都在空调房里,容易受凉,寒气入侵。夏季还会吃一些冷饮,喝冰水,洗凉水澡等等,既容易受寒,又会伤脾胃,而老姜可以散寒祛暑,开胃止泻,会让人的身体更和谐平衡,所以夏季吃姜,就会觉得很舒服。
但也不是每个人的体质都适合在夏天吃生姜,吃对有益,吃错反而对身体有害。 一次不可吃太多,每天2-3片即可,早上吃更好。有肝病的人,尽量少吃,姜中含有少量的有害物质“黄樟素”,如果肝脏的排毒能力差,会加重肝脏负担。烂姜不能吃,烂姜中含有致癌物,尽管烂姜的味儿变化不大,但是吃了对人体有害无益,甚至会致癌。
夏天最简便的吃姜法就是醋泡姜了。醋泡姜是一种养生的方法,醋生姜具有提升人体阳气的功效。根据临床研究,长期食用醋泡姜的确可以保持脾胃功能正常,更关键的是,脾胃功能正常,很多问题都迎刃而解。
做法很简单,有姜,米醋或陈醋就可以了。
要材料:鲜姜 米醋或陈醋
1、生姜清洗干净后晾干切片;
2、把切好的姜片放到一个容器里面,,倒入米醋或陈醋
3、醋倒满没过生姜
4、取一小块保鲜膜包裹在容器口上,密封。
5、密封结实。放到冰箱里一个星期后就可以吃了
食用方法:每天2-4片,早晨吃最好,长期食用效果最好