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玉米饼的做法早餐(新鲜玉米饼的家常做法早餐)

来源:原点资讯(m.360kss.com)时间:2022-11-01 05:59:36作者:YD166手机阅读>>

减肥期间,吃点粗粮类的主食效果比不吃主食好,为什么呢?原因如下:

1、碳水化合物是人体最重要的热量占比来源,减肥期间也要占到热量来源的50%左右;.

2、减脂期间要摄入升糖指数(GI)的食物,普遍比精白米面的低。升糖指数低于55为低GI,升糖指数在55-70之间为中GI,大于70为高GI。粗粮普通是中低GI食物,而精白米面为高升糖食物。GI越低,体内胰岛素释放数量也越低,发胖的概率就低。

3、粗粮的营养素含量更高,营养素对减肥的帮助更大,膳食纤维素有助于肠道顺畅,调节体重;B族维生素参与能量的代谢;钙质有利于抑制脂肪的合成等。

4、粗粮的饱腹感更强。给大脑释放饱腹信号,有利于减少进食量。

玉米饼的做法早餐,新鲜玉米饼的家常做法早餐(1)

以玉米为例,膳食纤维含量比普通的面粉高了5倍左右,而且做法也不复杂,就分享给大家。

食材:玉米面粉300克、酵母粉3克、开水180克

做法如下:

1、在180克的开水冲在玉米粉中,等冷却至不烫手中,加入3克酵母粉;

玉米饼的做法早餐,新鲜玉米饼的家常做法早餐(2)

2、静置一个小时左右,等面团完全发酵(发酵好的面团明显呈裂纹状);

玉米饼的做法早餐,新鲜玉米饼的家常做法早餐(3)

3、用手拿出面团,拍成饼状;

玉米饼的做法早餐,新鲜玉米饼的家常做法早餐(4)

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