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手工蜜豆卷的做法(蜜豆馒头卷做法)

来源:原点资讯(m.360kss.com)时间:2022-11-01 06:48:47作者:YD166手机阅读>>

手工蜜豆卷的做法,蜜豆馒头卷做法(1)

我虽然是地道的江南女子,却从小喜爱面食,包括女儿,也是随我的,吃面食比吃米饭有更好的胃口。所以经常变着花样给女儿做面食,这款蜜豆卷近来貌似很多,网上,商超到处能见到它的身影,咱也来造一个试试?

By 晶晶 i 小乔 【豆果美食官方认证达人】

用料

  • 玉米面 100克
  • 面粉 200克
  • 酵母 3克
  • 水 165克
  • 蜜红豆 200克

做法步骤

手工蜜豆卷的做法,蜜豆馒头卷做法(2)

1、称取好玉米面和面粉,两者的比例可以根据自己的需要来调节,喜欢口感细腻点的,便加多小麦面粉的量。加入1%的干酵母。

手工蜜豆卷的做法,蜜豆馒头卷做法(3)

2、逐次加入配方中的水,搅成絮状,没有多余的水和多余的干粉的状态,再把它揉成一个不粘手不粘盆的面团。盖上保鲜膜放到温暖处发酵。给出的水量仅供参考,不同的面粉吸水性是不一样的,需要根据具体情况来进行调整。

手工蜜豆卷的做法,蜜豆馒头卷做法(4)

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