爱吃甜食的人一定不能错过毛巾卷,尤其是夏季在冰箱里冷藏过后甜而不腻,搭配着水果吃,风味独特!去蛋糕房买太贵了,跟我一起在家里做起来吧,不需要烤箱 看一下我的步骤你也能做出来好吃的毛巾卷噢~
By 白娘子218
用料
- 鸡蛋 3个
- 细砂糖 30克
- 牛奶 180克
- 低筋面粉 50克
- 黄油 20克
- 淡奶油 150克
- 细砂糖(奶油用) 20克
- 奥利奥碎 20克
- 芒果 1个
- 草莓 3个
做法步骤
1、准备食材鸡蛋、牛奶、面粉、白砂糖、黄油(玉米油)、奥利奥碎、水果等 提前把要用到的食材都准备好,这样等做的时候不会手忙脚乱,我是准备做原味、抹茶味、巧克力味,所以额外需要可可粉和抹茶粉。 小贴士: ✨淡奶油和打蛋盆需要提前放冰箱冷藏,这样能更好打发奶油。 ✨黄油需要提前融化,没有黄油用玉米油即可。
2、接下来正式做千层的皮: 把鸡蛋、白砂糖、牛奶、过筛后的面粉混合,搅拌均匀,然后加入黄油或玉米油搅拌。 小贴士: ✨搅拌后多过两遍筛,这样做出来的千层皮会更加细腻。