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白吉馍表皮焦香酥脆，馍瓤绵软可口，再夹上一点腊汁肉，那吃起来真是一个带劲。

今天就为大家分享一道白吉馍的家常做法，看一次就能自己做了。

面粉300克， 倒入食盐3克 ，酵母3克 ，加入30度的温水 一点一点的搅拌。

加入食盐可以使面粉更筋。

再逐步加水和成光滑的面团 ，盖上锅盖， 将面团盖起来防止外皮干裂 。

静置发酵1个小时。天冷的时候发酵的时间会更长。