剩米饭大家都是怎么处理的？剩米饭怎么做好吃？比较常见的做法是炒饭。虽说好吃省事，但吃多了也难免会腻。和大家分享几种剩米饭的吃法，每一种都很不错，轻轻松松做出多种不同口味，而且简单快捷，一般10分钟就搞定，让你的隔夜饭也有一个华丽的大变身。

1.洋葱剥去外面的老皮，洗净后切成丝，胡萝卜去皮切成花型，西兰花掰小朵。

2.准备好一碗料汁，2勺生抽，1勺蚝油，1勺料酒，半勺白砂糖，再加3克盐，1勺淀粉和3勺水搅拌均匀，调成酱汁。

3.烧开水下西兰花和胡萝卜加盐滴点儿油，焯三分钟，捞出控水备用

4.烧开水下肥牛片加一点儿料酒，焯至变色，捞出控水备用

5.由于很多人不爱吃全生的鸡蛋，所以此处选择放入单面煎的溏心蛋替代。取一口不粘锅, 放入几汤匙油，鸡蛋单面煎熟，蛋黄做成溏心。

6.锅内放入1勺油，放入洋葱，小火炒至透明出香味

7、加入肥牛继续炒 ，加入调好的汁，翻炒至牛肉都上色，炒均匀以后小火再煮个两三分钟就可以啦

8.米饭盛入碗中，放入西兰花和胡萝卜，锅中肥牛待汤汁浓郁后盛出放在米饭上，淋上汤汁完成。

1.鸡蛋用香油小火煎成糖心蛋，一定要糖心熟了就不好吃了

2.准备调料汁：一勺蒜末，一勺生抽，一勺蚝油，半勺老抽，半勺代糖，一勺小米辣（不吃辣的可不放）

3.鸡蛋煎熟放在米饭上，淋上酱汁，撒上海苔碎和白芝麻，拌匀就好啦！

1.鸡蛋倒入清水打散，加入撕好的即食鸡柳条搅拌均匀（家里没有蟹柳就用鸡柳代替了）

2.热锅倒油，中火加入鸡柳鸡蛋液，将鸡蛋煎至8成熟时盛出

3.再来制作酱汁，1勺生抽、1勺醋、1勺蚝油、1小勺盐、1小勺糖、适量白胡椒粉、1勺淀粉、半碗清水，搅拌均匀。

4.锅中倒入调好的料汁，中小火煮至浓稠

5.把摊好的蛋盖在米饭上，淋上酱汁即可