家常版，没有地域性。 所以不要责怪我做的正宗与否 ╮( •́ω•̀ )╭ 纯粹自己研究了下觉得好吃就分享一下·u· 碱面(凉面的材料)：偶尔吃碱水面益体健身。碱水面是碱性食物,有助于维持人体内酸碱平衡,增强人体免疫力,强身健体。 天气太热，不想吃热食，爱吃辣，又想吃肉，就做个这凉面778！(图都是一人份，多人记得加量)

By 蕉蕉呢

用料

• 主料：
• 碱水面(凉面专用) 少许(看吃多少自己定)
• 猪肉 少许
• 鸡蛋 2个
• 黄瓜切丝 少许
• 配料：
• 生辣椒 4颗(红油里)
• 粗细辣椒面 喜欢辣就多放(红油里)
• 花生碎(油炸花生米拍碎) 2勺(红油里)
• 白砂糖 1-2勺(红油里)
• 熟芝麻 3勺
• 蒜(我没有了 就没放) 少许(红油里)
• 酱料 ：
• 生抽 10勺(红油里)
• 陈醋 4勺(看个人 不够再加)
• 植物油 适量
• 盐 少许

做法步骤

1、大概的材料图(辣椒面、熟芝麻、都是某宝可买到的，辣椒面买的超辣，得劲，10块左右都包邮了，菜市超市也有，碱水面超市也有)

2、大火，锅中水烧开，放两勺盐，这样煮出来的面条口感更好，在出锅后不会特别黏。 水开后，放碱水面进去。