拌面的做法有很多种,下面给大家介绍十款好吃的拌面做法,比餐厅的拌面还好吃。
土豆丝拌面
1.土豆去皮切二粗丝,牛肉或者猪肉切薄片,青红椒切丝。
2.起锅烧油,下入葱姜末炒香,下入番茄酱和香辣酱小火炒出红油,接着下入牛肉炒至变色,下入土豆丝翻炒断生,调入盐、十三香、酱油、胡椒粉、味精、鸡精,翻炒均匀出锅,即可用来拌面。
鸡蛋酱拌面
1.碗中打入几个鸡蛋,加入少许盐、胡椒粉搅拌均匀。切点洋葱和青红尖椒圈。
2.起锅烧油,下入鸡蛋滑炒至熟即可出锅待用。
3.再起锅烧油,下入青红椒和洋葱、甜面酱、黄豆酱少许,翻炒出香,加入开水,调入盐、酱油、生抽、味精、鸡精、白糖少许,淋入芡汁,加入炒好的鸡蛋,翻炒均匀收浓汁,即可出锅。舀一勺浇在面条上即可享用。
西红柿鸡蛋拌面
1.西红柿去皮切丁,几个鸡蛋打入碗中,调入盐少许,鸡精少许,搅打均匀待用。
2.起锅烧油,下入鸡蛋炒熟盛出。再起锅烧油,下入少许番茄酱炒香,下入西红柿炒出汁,加入少许开水烧开,调入盐、胡椒粉、味精,再下入炒熟的鸡蛋,翻拌均匀即可出锅盖浇在刚出锅的热面条上,这款面就做好了。