冬至过后,昼夜温差加大,气候干燥,饮食起居要注意防寒保暖,也更应补充水分,不要贪凉,多吃温暖有能量的食物。每天早餐给家人熬一锅热乎粥,也许是最佳方式之一。粥相对于其它的主食来说,是一种非常好消化的食物,既补充了水分,暖胃又营养,做起来也非常简单,晚上预约好时间,早上就能喝到。今天我来分享10道适合冬天喝的早餐粥,每天一道换着吃,暖身暖胃身体好,赶紧学着做起来吧!
★ 红豆黑米红枣粥
【食材】:糯米 适量、红豆 适量、黑米 适量、红枣 适量、红糖 适量
【做法】:
1、把黑米和红豆放一起用清水清洗2遍,再加入清水浸泡1个小时。泡过的水不要倒掉,留着稍后熬粥。
2、砂锅一次放充足水,水的多少看自己喜好,加入泡好的红豆,黑米,糯米和红枣熬煮1个半小时;(用电压力锅煮35分钟)
3、熬到自己喜欢的浓稠度,最后出锅前放入适量的红糖即可。
★ 南瓜玉米(渣)粥
【材料】:南瓜 适量、玉米渣 适量、小米适量
【做法】:
1、先将南瓜去皮去瓜瓤,然后切成小块备用,形状随意。
2、小米和玉米渣淘洗干净后,放入适量的清水,开锅后转小火熬煮10分钟;
3、放入南瓜再次煮开锅后,继续熬煮20分钟,煮的时候锅盖可以留一条缝,防止溢锅。
4、煮至米粥浓稠,南瓜软烂即可。可以不加糖,南瓜本身含有淡淡的甜味。
★ 四色粥
【材料】:黑豆 、绿豆、红豆、薏米、冰糖 适量
【做法】:
1、四种谷物适量混合洗净,浸泡1个小时,煮起来更方便,使口感更好,还能促进消化吸收。
2、浸泡好的食材一起放入电饭锅里,加入清水,煮水量看着添加,煮至红豆开花,放入冰糖调味即可。