做了好多次炒面条了，没有一次成功的，今天下班路过小区门口卖炒面的，自己就想今晚再试一把，没想到竟然成功了，哈哈哈。

下面说下步骤，

第一步，将面条煮至8成熟过凉水，然后放在一边控水，可以把煮面水留下来，等待原汤化原食

第二步，切配菜，周末吃火锅家里剩了点，胡萝卜，娃娃菜，全部切丝

第三步，起锅倒油，这时候一定等锅烧热微微冒烟，倒入油稍微多一点，然后打入两个鸡蛋，鸡蛋炒熟以后，放入配菜，等配菜断生开始下面条，不停翻炒，等面条微微干，加入酱油，老抽，调料，出锅，很完美

第四步，开吃，羡慕去吧，你们根本吃不到

成品