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做酥鱼块最正宗的做法(五香酥鱼块最正宗的做法)

来源:原点资讯(m.360kss.com)时间:2022-11-01 19:31:21作者:YD166手机阅读>>

做酥鱼块最正宗的做法,五香酥鱼块最正宗的做法(1)

今天给大家分享一个香酥鱼块的做法,酥脆的鱼骨鱼刺都不剩,下酒佐餐必备!当零食吃也不错!

By 果妈私房菜 【豆果美食官方认证达人】

用料

  • 鲢鱼(或者草鱼) 一条
  • 葱 3根
  • 生姜 1块
  • 料酒 2勺
  • 花椒 1把
  • 生抽 2大勺
  • 白酒 少许
  • 胡椒粉 1勺
  • 盐 1勺
  • 花椒面 适量
  • 油 适量
  • 熟白芝麻 适量
  • 孜然粉 适量

做法步骤

做酥鱼块最正宗的做法,五香酥鱼块最正宗的做法(2)

1、新鲜的鲢鱼(或者草鱼)清洗干净,切成小块,放入葱,姜丝,花椒,盐,胡椒粉,白酒,生抽,辣椒面翻拌均匀腌制30分钟!再放一勺食用油抓拌均匀!这样晒的时候,不会有苍蝇叮!

做酥鱼块最正宗的做法,五香酥鱼块最正宗的做法(3)

2、腌制好的鱼块整齐的码在大铁盘子里!

做酥鱼块最正宗的做法,五香酥鱼块最正宗的做法(4)

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