鱼肉相信很多人都喜欢吃，不仅是因为鱼肉口感细腻，很重要的是鱼营养丰富，小孩都知道多吃鱼肉会变得聪明。不管是冬天还是夏天吃火锅的时候，我们都喜欢吃鱼肉的，而且鱼肉有很多做法，哆刀鱼头、红烧大鲤鱼、清蒸鲈鱼等等都是我们喜欢吃的，家里面来了客人更是要上一道鱼。

可是鱼要是做不好的话，那就难吃了，今天给大家分享一道鱼肉的做法，特别好做又好吃。赶紧学习起来吧。

做法：

1、买回来的鱼处理干净之后切成段放入碗中，加入食用盐、姜丝、料酒抓拌均匀腌制10分钟；