【葡萄罐头】

准备食材：葡萄、面粉、盐、黄冰糖。

具体做法：

1.将葡萄粒剪下来，放入盆中，加入适量的清水，加入适量的盐和面粉，搅拌均匀，浸泡15分钟后，清洗干净。剪葡萄粒的时候要带一点蒂，这样在清洗的时候，脏东西不会污染果肉，加盐可以给葡萄*菌，加面粉可以吸附葡萄表面的脏东西。

2.将葡萄皮取下，将果肉和葡萄皮分别放入两个盆内，锅内加入适量的清水，放入葡萄皮，大火煮开后，再煮3分钟，然后用漏勺将果皮捞出丢掉，在煮葡萄皮的汤汁内，加入适量的黄冰糖，继续加热，将冰糖煮至溶化。

3.取2个玻璃罐，在锅中煮5分钟后，将葡萄的果肉装入罐中，倒入煮好的汤汁，盖上盖子，盖子不要压得太严实，蒸锅内加水，将玻璃罐放入锅中，开大火蒸，上蒸汽后，蒸8分钟。