入秋已经有好长一段时间了,秋天气候干燥,嗓子比较容易不舒服。每年一到这个季节,家里的梨都没断过,润肺止咳去燥,除了当水果吃,还会熬秋梨膏。
秋梨膏也叫雪梨膏,是一道传统的药膳,相传始于唐朝。做法简单,味道好,效果好,老人孩子也都非常喜欢喝。
【所需食材】6个梨,1个罗汉果,2片姜,10颗红枣
【具体做法】
1、先把所有食材准备好,梨选用秋梨、雪梨、鸭梨好,如果没就用别的梨。6个梨重约1700g,洗净去皮去核,再切成小块。再加10颗红枣,口感好,也更营养,去核切条,然后再切2片姜。
2、切好之后放入榨汁机里,不用加水,直接打成汁。家里如果没有榨汁机,可以用擦丝器把梨擦成丝或末。梨汁本身就是甜的,我就没有加糖了。