3、开始调米浆，碗里加入300克的大米粉，50克的玉米淀粉，再加入450毫升的清水，一边加入清水一边用筷子对面粉进行搅拌，搅拌成细腻无颗粒状的面糊即可。

4、起锅烧油，油温烧制大约5层热，倒入腊肠虾米小火进行煸炒，炒出香味后下入香芋。

5、下入香芋后继续翻炒至半熟状态，然后加入适量盐、鸡精、生抽、胡椒粉调味

调味料没有的也可以不放，但是盐必须要放哦~要不然没味啊！

翻拌均匀后关火，然后把调好的米糊倒进来，搅拌均匀，使每个芋头丝都均匀的沾上米糊。

6、准备一个蛋糕模具，当然你也可以用其他的容器，把模具底部垫上油纸，没有油纸也可以刷上一层油，把芋头糊倒进模具里，用铲子压紧实，蒸锅上汽后蒸大约20分钟就好了。