葱在很多地方叫法不太统一。在分类上葱也有大葱，分葱，胡葱，细香葱之分。北方栽培以大葱为主，而且几乎是成片种植。南方以分葱和细香葱栽培为主，而且多为零星种植，以满足自给为主。

在清江鹤寄居地栽葱有3种方式：一是坑植与其他作物进行行间套种，二是采用单垄种植，三是采用宽厢多行错垄方式种植。

坑植套种和单垄直行种植，一般情况下都要先挖定植坑，然后放农家肥或适量化学复合肥作底肥，为了放止肥料“伤害”种葱，一般都是将种葱与肥料错开位置，一头放肥一头放种葱。

图片：大葱田间种植

传统的葱种植习惯，在肥与种葱都放好以后，可用农家稀粪水将肥料浇透后再进行回填起垄。由于基肥用农家稀粪水浇透，土壤湿度可以满足葱前期营养生长对水分的需要，所以，在栽葱的初期是不用浇水。

但是，葱出土以后10~15天，由于气温环境的变化，致土壤表皮水分干涸，影响到葱的营养生长时，应即刻择机浇水。

采用这种栽葱模式者多为菜农，以卖葱苗为主。所以在做葱培植床的时候，与做水稻玉米的半旱育苗床一样，都是先整苗床再施基肥。

图片：田间种植的葱

基肥与土壤浅混土后再泼浇农家稀水以发酵苗床，然后再进行“闷床”7~10天以后，才可以在培植床上播种。

故以这种模式栽培的葱，前期可以不用浇水。待葱出苗以后，视葱的营养生长势头和培植床的土壤墒情，再酌情浇水。

这其实是一个常识问题。因为晴天栽植葱的时候泥土比较干旱少水，不浇水易使葱与泥土不粘合，降低葱的发芽率。若浇一次性定根水，既融合了土壤，又调节了土壤墒情。

阴雨天定植葱，在农村不是没有的事，而且相当普遍。相比于晴天阴天定植的葱来说，雨天定植的葱就没有阴晴天定植的葱肯长。大概就是缘于雨天多雨水，有误土壤的“透气性”，所以雨天定植的葱不可以再次浇水。

“物无美恶，过者为灾。”大概说的就是这个道理。

图片：不同种类的葱