螃蟹里面的精选就属于江苏大闸蟹了，那么很多人都喜欢吃大闸蟹，我们一般吃大闸蟹最肥美的季节就差不多在10月份左右，这时候的大闸蟹个头大，而且里面的蛋黄也比较鲜美。所以多吃大闸蟹要看什么场地的螃蟹好吃，那么吃法我们一般就是清蒸，可不可以创意做法？答案肯定是有的！

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今天我们给大家分享一道大闸蟹的新吃法，比蒸着吃更好吃，但是就是学法比较多一些，如何把大闸蟹做得更好吃还不费劲，这个就是我们的新吃法所在的做法，我们做一个包蟹肉包的做法，当然是做的麻烦吃的太鲜美啦！快跟我们大厨一起做起来吧！

【蒸汽蟹粉包准备食材】

螃蟹肉150克 马蹄50克 姜米30克 料酒30克 胡椒粉1克 盐3克

姜5克 蟹黄50克 料酒10克 盐2克 胡椒粉适量 高汤100克 水淀粉30克

蛋皮：鸡蛋2个 玉米淀粉20克

【蒸汽蟹粉包制作流程】

1.我们选用江苏的阳澄湖的大闸蟹，可以根据个人来选，越大越好吃，这样的大闸蟹更加肥美，一般在10月的大闸蟹好吃更肥。

2.我们把大闸蟹清洗干净后再放入蒸箱蒸15分钟