随着人们对动物品质的不断提高，不仅仅是牛羊等反刍动物养殖中需要大量的牧草，养猪鸡鸭兔等单胃动物我们也需要运用牧草，否则品质就不行，特别是要打品牌要达到“土味十足”，除运用饲料外，在中后期出栏前运用部分发酵饲料（特别是发酵中药）结合运用部分新鲜牧草（特别是通过机器粉碎后再饲喂），就可以达到非常高品质的肉质。
冬春季节是牧草的缺乏期，这就需要我们针对性种植适合在冬春季节生长的牧草。一般来说在秋冬季节种植，在冬春季节收获。下面就将几个当前超高产牧草新品种介绍如下：
一、适合秋冬季节种植牧草品种的选择草种的选择牧草一般分为豆科牧草、禾本科牧草及叶菜类饲草。多年草地建设的实践证明，只有在科学引种试验的基础上，考虑到各地的气候特点，选择适宜的草种，牧草种植才能成功。
播种量的确定一般栽培牧草都有规定的播种量。这个播种量是指种子纯净度和发芽率均为100％而言的，因此实际播种还要以其真实的纯净度和发芽率进行校正。一般用做水土保持，其播种量可加大2～3倍。
种子处理从正常渠道国外引入的牧草种子或我国正规牧草场生产中的种子，均经严格的牧草种子检验程序，其纯净度、发芽率均符合一级以上种子要求，禾本科已经过断芒处理，豆科经过硬实处理，播种只需作种子消毒处理和接种根瘤菌。
以下牧草品种均可饲喂猪、牛、羊、鸡、鸭、鹅、鱼等动物。
（一）、大叶菊苣1.品种特性。属多年生菊科冷季型牧草。莲座叶丛型，基生叶片大，块状主根深而粗壮。其适应性强，抗旱、抗寒，耐盐碱，病害极少；喜肥沃土壤，但不适宜种在排水不良的土壤中。营养期较长，生长速度快，再生能力强，耐刈割，气温及水肥条件好的情况下，20天可刈割1次，年可刈割5-8次，亩鲜草产量8000－12000㎏。
2.用途。由于菊苣草质柔嫩，蛋白质含量高，适口性好，适合饲喂猪、牛、羊、兔、鸡、鸭、鹅等动物。
3.栽培技术要点。（1）播种时间。本省区域秋播为佳，也可春播。（2）播种前准备工作。由于菊苣种子细小及喜肥性，播前一定要精细整地，施足底肥，每亩施腐熟的有机肥2500-3000㎏。（3）播种方式。可条播或育苗移栽。条播行距30cm，播种量0.3㎏，播深1cm左右；育苗播种量0.15㎏，移栽行距30cm，株距10cm。（4）苗期管理。为促进幼苗快速生长，出苗后5-7天每亩可追施尿素5-6公斤，干旱天气加强灌溉，同时要及时做好除杂工作。（5）利用。菊苣株高在40-50cm可刈割，留茬高度4cm左右，刈割后及时施肥，每亩可追施尿素10㎏。（6）防抽苔。夏季进入生殖生长期，对抽苔植株要及时刈割，可防要萖空心死亡。
大叶菊苣每亩用种量约250g，市场售价约30元
（二）、多糖一年生黑麦草1.品种特性。属越年生禾本科黑麦草属牧草。根系发达，茎秆粗壮直立，叶色浓绿。喜温湿气候，较耐严寒，在年降水量1000～1500mm地区生长良好，但忌积水。耐酸、耐瘠，抗病虫，适应性强，各种土壤都可种植，最适宜中等肥力的沙壤土上生长。生长期分蘖力强，再生快，年可刈割4～5次，年亩产鲜草5000～8000㎏，高者达10000㎏以上。由于苗期生长快，耐低温生长，是秋冬闲田种植牧草的首选品种。
2.用途。由于草质柔嫩多汁，适口性好，各种畜禽及草食性鱼类均喜食。
3.栽培技术要点。（1）播种时间。9-12月份可播种，适宜播种期9-10月。（2）播种前准备工作。整地前每亩施有机肥2000-3500kg，翻耕平整。多花黑麦草适应性强，利用秋冬闲田种植可以采用畈田免耕直播。（3）播种方式。条播或撒播，条播行距30cm左右，播深1～2cm，每亩用种量1.5～2㎏。撒播每亩用种量2.5～3㎏。（4）田间管理。出苗后及时追“断乳肥”，每亩施尿素2.5～3kg，重施早施分蘖肥，长出3片茎叶就开始分蘖，每亩追10kg尿素，苗期做好中耕除杂工作。（5）利用。株高在40-50cm可刈割，留茬高度3cm左右，刈割后及时灌溉和施肥，每次可追施尿素5～10㎏。
多糖一年生黑麦草每亩用种量1kg市场价格约25元
（三）、维多利亚多年生黑麦草生物学特性
多年生黑麦草是禾本科黑麦草属的多年生草坪植物。它具有细弱的根状茎，须根稠密。秆丛生，质地柔软，叶亦柔软，有微毛。穗状花序，颖果种子矩圆形，棕褐色至深棕色，顶端有毛茸。每公斤种子粒数为50.44万粒。多年生黑麦草喜温暖湿润气候，生长最适温为20℃。多年生黑麦草耐践踏性、剪割后再生性均较强，但不耐低剪，一般绿地留茬高度以4—6厘米为宜。
繁殖与栽培
由于多年生黑麦草结籽正常，通常均采用播种繁殖。播前需要精细整地，提早 l天深灌土地，次日在表土半湿条件下进行播种。如条件许可，耕翻土地时宜施入适量基肥，对草苗生长有利。黑麦草种子发芽迅速，一般播后5—7天即可出苗，出苗后幼苗期应注意供给水分及拔除杂草。由于它的分蘖力极强，必须定期修剪，以控制其生长高度，并促进其基部增加分蘖密度，使其迅速覆盖成形。为了使黑麦草形成草坪，经常保持绿色，喷施氮肥十分重要，长江流域一般于梅雨季节施用，用量为3kg/100米2。黑麦草播种量为15—30g／米2，秋播和春播均可，但以秋播最为适宜，因秋播杂草较少，幼苗期养护管理省工。
特色与用途
多年生黑麦草除了是优质的饲料，适宜南方种植外，还适宜于我国西北、华北的大部分地区，东北的南部，云贵高原，冰冷地区以及四川等地区种植。在公园、庭园及小型绿地、高速护坡、河道护坡上，常把多年生黑麦草用作“先锋草种”，以便迅速形成急需的草坪，或早日改变环境面貌。有些国家为了增加草坪抗性，常把多年生黑麦草与草地早熟禾、紫羊茅等草种混合栽培，用作一般绿地及高尔夫球场球道的绿化材料，但混合比例黑麦草仅占10％一20％，因为它的繁殖和侵占能力较强。也有在狗牙根、百慕达等暖地型草坪上，于秋末冬初追播黑麦草，即在暖地型草坪进入枯黄休眠期的情况下，用它来弥补和保持冬季草坪的绿色。由于多年生黑麦草能抗二氧化硫等有害气体，可把它作为冶炼工业地区周围的净化草坪应用。
