都昌芝麻糕
还记得我们小时家里切糕的场景吗?现在几乎很少做了,原来这些可是我们小时的零食。
都昌酥糖
酥糖,都昌人小时候的零食,过年桌上的必备美食,现在看到那家有这个,可是稀罕品。
都昌打糖
“打糖”实质是麦芽糖,是都昌人民在过年期间制作的一种食品。其制作方法是将麦芽切碎,放入铁锅中熬制,滤得糖浆,再将糖浆用文火慢慢熬制,期间用棍棒拍打调匀,防止糊锅。故而称作“打糖”。打糖制作成功之后,会慢慢变硬,切成一块一块的小糖块,是小孩子最喜爱的零食。
开水泡爆米
开水泡爆米,放点糖,这是都昌农民夏季农忙时的必备点心,小时候我们都吃过,小编发现这东西确实能解渴。
当然,好吃的,在都昌远不止这些......
美食是一种文化,
也是一种情调,
也是一种回忆......