这早餐只需蒸3分钟,晶莹剔透,Q弹滑嫩,我家连着吃三天了
天气一天天冷了,早餐变得更为重要了。如果不吃饱,一上午会饿不说,哆哆嗦嗦的整个身体感觉都会冷透。
我家对早餐一直比较重视,花样多变,也要做的好吃,不会总做一种,让小朋友吃到厌倦。对他来说,每天的早餐都是我给他变的魔法,很期待。
最近我家宝贝爱上了肠粉。肠粉是广东小吃,随处可见,馅料也是各种各样很丰富。我第一次吃到就特别喜欢。以前幻刺一次不容易,不过我现在自己学会了,而且做的也像模像样。隔一段时间就自己做一次,我是直接买的肠粉预拌粉,做起来很简单。
新鲜的玉米粒清甜脆嫩,和猪肉末搭配,简直是天生一对,再加上肠粉的软糯透亮,口感滑滑嫩嫩,特别好吃。小朋友第一次吃就说妈妈今天的肠粉超级好吃,我喜欢,你这几天都要给我做这样的肠粉当早餐吧。
以前做肠粉都是用小小的盘子在蒸锅里一张张的蒸,做一次早餐至少要半个小时,所以我通常都是周末做肠粉。最近新入了一款蒸烤箱,实在是做肠粉的利器啊,一次可以放入两层,两个大大的烤盘,可以做好多,2次就够一家人的分量了。实在是太爽了。
【肉末玉米肠粉】
材料:
肠粉:肠粉预拌粉150克,清水370克,肉末50克,鲜玉米粒适量。
酱汁:葱1段,姜1片,生抽10毫升,蚝油1勺,白糖5克,水适量,花生油5毫升。
做法: