随着气温的升温，炎炎夏日也快要来临了，那在夏日中什么最消暑？水果要数西瓜，而在蔬菜中我们不能不提及冬瓜。然而冬瓜除了消暑之外，还有一个更加诱人的作用——冬瓜减肥法，可以帮助减肥瘦身。现在就由天天营养小编为大家推荐几种冬瓜减肥法的食谱，让大家消暑之余还能瘦身喔！

冬瓜知识大补给

大家知道冬瓜有三大营养价值吗？那就是利尿、消暑、减肥。

1、利尿消肿

冬瓜含维生素C较多且钾盐含量高，钠盐含量较低，高血压、肾脏病、浮肿病等患者食用，可消肿而不伤正气的作用。

2、清热解暑

冬瓜性寒味甘、清热生津、僻暑除烦，在夏日服食尤为适宜。

3、减肥

冬瓜中所含的丙醇二酸能有效地抑制糖类转化为脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，且热量不高，只有11大卡，可以有效防止人体发胖，还可助体形健美，所以不少爱美的女性常用冬瓜减肥法来帮助自己塑造完美的曲线。

下面天天营养小编就围绕“减肥”话题，为各位推荐一些冬瓜减肥法的食谱，具体制作方法如下：

冬瓜减肥法一：冬瓜海带汤

原料：冬瓜2斤左右、海带1饼。

做法：

1、将冬瓜去皮切成块状后洗净。

2、海带用水泡40分钟左右。

3、锅中下油，油热后倒入冬瓜和海带翻炒2分钟。

4、为了多做点汤喝，就把冬瓜海带倒入了另一个水开的蒸锅里。大火烧7、8分钟然后加盐就可以起锅了。

效用：冬瓜所含的葫芦巴碱能促进人体的新陈代谢，以及可抑制醣类转化为脂肪。此外冬瓜籽所含的蛋白质和瓜氨酸更可润泽皮肤，还能美白皮肤。海带含丰富碘质和多种微量元素，可消除体内脂肪及胆固醇。因此这汤可谓集美白、防斑、减肥瘦身双重功效于一身。

冬瓜减肥法二：冬瓜菊

原料：冬瓜、胡萝卜、番茄酱、吉士粉、绵白糖、精盐、色拉油、味精、面粉、淀粉。

做法：

1、冬瓜去皮切成小四方柱块，小心用刀横竖各平均切三刀，注意在底部留1cm别切断，用盐水浸泡至软。

2、拍上吉士粉、淀粉、入油锅炸熟。

3、胡萝卜切成细末撒在花的中间作花蕊。

4、番茄酱放入锅中，制成芡汁淋在炸好的冬瓜菊上。

效用：该菜形似菊花，口味酸甜，在夏日吃上几口可以消暑解腻。

冬瓜减肥法三：素烧冬瓜丝

原料：冬瓜一块、盐、生抽、蚝油。

做法：

1、把冬瓜洗净削去皮，切成你喜欢的形状。

2、中火烧热锅子，放适量的油，放入冬瓜丝翻炒。

3、直到把冬瓜炒至软身。

4、加入一小碗清水，盖上锅盖让其煮滚。

5、冬瓜煮到透明后，用少许盐、一点点生抽、一点点蚝油调一下味，也可以根据需要放点鸡精，炒匀就可以起锅。

效用：清淡又清甜最适合减肥人士享用。

冬瓜减肥法四：鱼头冬瓜汤

原料：鱼头一个、生姜15克、葱15克、冬瓜500克、醋几滴、料酒几滴、盐少许。

做法：

1、在锅中放少许油，再加上几片姜片油爆香。

2、油热后，要倒入鱼头（前提是鱼头要提前清理好，鱼腮清理干净，鱼鳞也弄干净。）再煮一锅开水。

3、将鱼炒至胶质出来后，直接将开水倒入锅中，还有把葱也放入。

4、水煮开后，用铲子把鱼汤上面的浮沫关去掉，盖上盖子后用中大火煮15分钟（要想汤浓又白，一定要用大火才会有这样的效果）。

5、中途如果有浮沫要去除，最后倒入几滴料酒去腥味。

6、当然加入几滴白醋，也起到去腥的效果，可不要放多了，不然你变成了喝醋汤了。

7、大概汤以前面的火力煮到25分钟的时候，就可以下入切好的冬瓜片。冬瓜片可以去皮，也可以不去皮。这个根据你自己的喜好。

8、大概再煮一分钟，这个汤就好了。

9、然后根据自己的口味需要，放些胡椒粉和盐等等。喜欢吃清淡的，就少许盐就可以了。

效用：祛湿消暑、清心明目、补充体液。

冬瓜减肥法五：冬瓜薏米煲排骨

原料：冬瓜500克、排骨300克、腔骨1根、薏米100克、大葱1段、生姜1小块、醋2滴、盐少许。

做法：

1、薏米筛洗干净、冬瓜去皮后切大块，生姜切成片，大葱斜切成小段待用。

2、排骨和腔骨冲洗后放入砂锅，一次性加入足量的水约5升，大火煮开煮出血沫后，用勺小心捞出血沫直到汤洁净无杂物。

3、把火转为文火滴入2滴白醋使腔骨里的钙质有效被汤吸收，再放入姜片和葱段去肉腥。

4、把洗好的薏米倒入锅内，盖上锅盖煲约2至3小时，在最后半小时前放入冬瓜，调人适量盐即可出锅。

冬瓜减肥法六：蚕豆冬瓜汤

原料：鲜蚕豆200克、冬瓜200克、豆腐200克、盐、香油。

做法：

1、鲜蚕豆洗净，冬瓜洗净去皮切块，豆腐切小块。

2、锅中倒入少许底油倒入冬瓜块翻炒，随后倒入蚕豆和豆腐块，倒入清水没过菜。

3、水煮开后，再煮两分钟即可关火。最后调入盐和香油。

结语：冬瓜减肥法大家都知道了，那么不妨多多食用以上推荐的那冬瓜减肥法的食谱吧，这样你就可以轻轻松松吃掉身上的“游泳圈”、“大象腿”，而且还能达到美白护肤养肝护胃的神奇功效哦。

实习编辑：李青