材料主料：光鸡1只
三杯辅料：一杯花生油，一杯白酒，
一杯酱油（酱油是用生抽：老抽=3：1配成的）。
配料：红葱头，姜片，白糖少许。
做法：
1、将一杯油、一杯酒、一杯酱油，加上全部配料放置碗内，搅拌匀成腌汁。
2、用腌汁涂遍鸡的全身，可以用手略加按摩，使其更入味。
3、肚子里面也要抹汁，最后将腌汁里面的姜葱塞到鸡的肚子里，放置1-2小时或更长时间，使其腌入味。
4、把腌好的鸡放入电饭煲内，再淋上少许腌汁。
5、盖好锅盖按煮饭键。烹饪期间我们要不时的给鸡翻身，以便其受热及上色均匀。
6、煮饭程序结束后，继续焖一会儿就可以出锅啦。
注意：
用电饭煲烹饪三杯鸡，是不用放水的，只需要倒入少许腌汁即可。