油炸到是一道地方特色小吃，走在路上会经常看到这道美味的小吃，每个地方都有不同的做法，里面的馅料也不一样，但是它的口感都是非常棒的，外皮酥脆，内部软糯，越嚼越香。现在很多美食都是有时间就自己做，既干净又省钱。像这样的油炸糕外面一个就得2块钱，自己在家做能省很多，买一斤的面粉才两块钱，能做一大盆了。

很多朋友喜欢吃，但是总做不好，不是油腻就是吃着瓷实，没有一点口感可言。越是简单的做法，越讲究一些小细节。今天要分享的这道油炸糕是一位大厨教我的，学会了之后也经常制作，也掌握了很多技巧。比如这个面团，一定要是烫面的，这样做出来的油炸糕吃着筋道有口感。

整道做法比较简单，需要的食材也简单，只需要面粉跟一些做馅料的食材就可以了，我一般会用红糖馅，因为比较简单，也可以用豆沙馅，这是比较经典的馅料，白糖加芝麻也可以，看个人喜好了，喜欢的朋友不要错过了，收藏起来，有空的时候试一试吧！看了这个做法保证个个都好，不开裂，吃着酥脆又美味。

【所需材料】

500克清水，20克食用油，250克面粉，40克面粉，一勺白芝麻，一勺黑芝麻，两勺红糖，一勺面粉。

【制作步骤】

1.锅中倒500毫升清水，再加20克食用油，开大火把水烧开。水开后关掉火。