红豆玉米花卷做好后，如果一次吃不完，可以放在冰箱中冷藏存放，杂粮放冷后会变硬，再吃的时候拿出来蒸5分钟，就又变软了。

二姐喜的小TIPS:

1、材料须有白面和玉米面粉掺在一起，杂粮筋性低，黏性也低，团不成馒头；

2、玉米面粉用开水烫一下，蒸好的馒头篷松暄软；

3、如果温度过低，酵母发酵不起来，温度过高会烫死酵，温度控制在35度左右为宜；

4、一定要等玉米面粉温热后再和白面掺在一起，温度过高会烫死酵母菌；

5、在秋冬季节，约3小时左右面团才能发酵好，北方的宝宝可以把面团放在暖气旁边；

6、关火后不要马上揭开锅盖，防止骤然遇冷，馒头回形塌陷。

玉米面红豆馒头非常详细的教程了，小伙伴们快动手做起来吧，如果有疑问还可以在留言区问我哦。减肥不知道吃什么，点击头像关注后，头条号有200个食谱可参考哦~~