不用水，不和面，10秒学会酥到掉渣的青椒肉丝饼，你不学吗？亲爱的好朋友们，大家好，我是大厨江一舟，今天又到了，给大家分享美食的时刻了，你们准备好了吗？

很多朋友在家都喜欢做馅饼，但是，天气越来越热，做馅饼得在厨房里呆很长时间，还得用水和面，发面，很麻烦。今天呢，我就交给大家，不用水，不和面不醒面的懒人青椒肉丝饼，酥到掉渣，小孩最喜欢吃啦，废话不多说，接下来就把这道菜的做法分享给大家。

青圆椒两个，里脊肉丝少许，蚝油少许，生抽少许，大葱少许，大蒜两瓣，超市买的手抓饼两个。

1、首先将青圆椒两个去籽后，切成细丝，然后将里脊肉丝里面，放上一勺蚝油，两勺生抽，腌制五分钟，接下来咱们开始炒青椒肉丝饼的肉馅。

2、首先锅烧热油，先将葱花蒜片下入锅内炒香，炒香后将腌制好的肉丝下锅，炒制变色，然后再将切好的圆椒丝，下锅翻炒几下后，加入一勺清水，然后加入一勺精盐，两勺鸡精，烧至30秒，待汤汁快收干时，装在碗中备用。

3、接着，咱们电饼铛两面刷上油，将超市买来的手抓饼，平铺在案板上，然后将炒好的青椒肉丝馅料，放在上面，用包包子的手法，将其包上，然后用擀面杖将其按扁，然后放在电饼铛内，煎制五分钟，即可出锅装盘，接下来给大家所以分享一下，这道菜的制作要点。

1、这道青椒肉丝饼，最大的优点就是不用水和面醒面，做起来特别方便。但是，咱们在超市里买的手抓饼，型号要大一点，这样才能多包上一点肉馅，吃起来也更加好吃，这一点大家一定要记好。

2、电饼铛一定要提前预热，否则手抓饼容易粘到上面，而且煎的时间一定不要过长，中火煎五分钟就可以了，时间过长，手抓饼的水分给煎没了，吃起来也并不是很好吃。

3、里脊肉丝一定要提前腌制，而且尽量切得细一点，这样腌制的时候，会更加入味，炒的时候一定要提前将锅烧热，加油润锅，否则肉丝容易粘锅糊底。

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