番茄划十字刀开水烫下去皮切丁，牛肉或猪肉切成末，洋葱切小丁备用，摆盘用的食材洗净备用 锅中加水烧开，加1小勺盐，加入意面煮10～15分钟后捞出 加入一勺橄榄油，搅拌均匀备用 锅中加入适量食用油，加入肉沫和1勺料酒翻炒变色盛出备用 另起锅加入适量食用油加入洋葱丁爆香 加入番茄翻炒出汁 加入3勺番茄酱，1小勺盐，1小勺黑胡椒粉，1小勺白糖 加入炒好的肉末和适量清水煮至酱汁浓稠 下入意大利面，翻炒均匀 意面摆盘，装饰小番茄、罗勒叶、豌豆苗、食用花 撒上欧芹碎和芝士粉，完成啦！ 撒上欧芹碎和芝士粉，完成啦！