分享6种早餐粥，做法简单，营养也丰富，在家吃早餐干净卫生，大人孩子吃着也放心，辛苦点也值了。

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【材料】大米200克，凉水适量，海米1把，香葱2棵，盐少许

【制作过程】

1. 海米冲洗后用凉水泡软，香葱洗净备用；海米富含蛋白质、钙、磷等微量元素；

2. 将大米倒入锅中；

3. 凉水淘洗2遍后，放足量的水，中大火煮开；

4. 煮开后，转小火，盖上盖子慢慢熬煮，中途可打开盖子搅拌几次；这就是大米粥煮得粘乎香糯的关键一步，小火慢慢熬煮，千万不能大火滚煮；

5. 大米煮成粘乎乎的粥了，满屋飘香；

6. 将海米和泡海米的水一起倒入粥锅里，大火煮开转小火，加少许盐继续煮2分钟，锅前将香葱末撒入粥里，混合均匀即可。

【苹果私房话】

1. 以白粥为基础，可以进行多种养生粥的搭配，更多香粥可关注我，会持续分享给各位；

2. 不论用哪种锅，都要煮开后转小火慢慢熬，不时搅拌或者打开盖子防溢出。

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【材料】小粒玉米渣1碗，老南瓜1块，碱面1小撮，清水适量

【制作过程】

1. 玉米渣和老南瓜准备好，用量随自家来调整；

2. 玉米渣淘洗两遍，泡凉水半小时；

3. 老南瓜刮皮去籽切小块；

4. 汤锅中倒适量凉水，将玉米渣倒入水中，大火煮开，转小火，捏一撮食用碱面，可以让玉米渣粥更加的粘稠；

5. 煮到玉米渣软糯而且没有硬芯时，将南瓜块倒入锅里，小火煮10分钟左右即可关火，当然还要看南瓜块大小来调整时间喽。

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【苹果私房话】

1. 玉米粥加碱是因为玉米中的烟酸（也称尼克酸）这种B族维生素是结合状态，不易被人体吸收。如果加碱，就能把它释放出来。但加碱也会破坏其中的维生素B1和B2，所以请视需要来酌情加碱；

2. 南瓜尽量选择老而且口感面甜的品种。