提要：养鸡冷知识：大豆喂鸡有讲究，不小心就会要了鸡的命

在很多养鸡场，鸡饲料成分都包含有黄豆成分，黄豆喂鸡成本较高，一般养殖场都是采用豆饼（炸过油）或者是豆粕代替，用黄豆喂鸡能够明显让鸡增肥，是非常好的鸡饲料，只是在以前农村家庭中，缺吃少穿的年代，用亩产不过几十斤的黄豆来喂鸡，略显奢侈，这才是不用黄豆喂鸡的最重要原因。

其实黄豆喂鸡并不是直接喂鸡，而是经过必要的加工之后才能成为鸡饲料。为什么不能用生黄豆喂鸡呢？

很多人说是因为黄豆遇水膨大，会把鸡胀死，这种说法难以站住脚，我们都知道黄豆主要成分是蛋白质、淀粉等物质，用水泡黄豆也并不能让黄豆膨大多少，只是摄入过多黄豆会造成消化困难的情况，这是因为黄豆含有蛋白质比玉米、小麦等其他种子比例要大得多，就跟吃了相同重量的肉类和馒头，但是肉类要扛饿，这其中的原理是一样的。

真实的原因是因为生的黄豆含有两种对鸡有害的物质，一种是胰蛋白酶抑制因子，这种因子能够抑制胰蛋白酶的活性，减少蛋白质的分解和吸收，对鸡来说就是吃了不消化，黄豆一直存在于自己的身体内，造成消化不良。第二种是植物性血激素，这种激素能够引起血管内红细胞凝集，造成血栓，同时能够引起肠粘膜拉伤以及胃肠道发炎，进一步造成消化功能的障碍，最直接的结果就是造成鸡拉稀，严重的可能会造成鸡的死亡。

鸡也是有记忆力的，如果吃生黄豆造成了拉肚子，难受，甚至是面临死亡威胁这些不“美好”的记忆，那么下次就不会再吃了。这里的生黄豆不仅是指黄豆粒，如果是生的黄豆磨成的粉或者是压成的饼也会造成同样的效果，所以那些妄图磨碎黄豆夹杂其他食物喂鸡的朋友们，要三思而后行。

如果不小心喂食鸡吃到了生的黄豆，造成鸡的拉稀该怎么办？三步走即可解除鸡的不良反应，第一清除喂鸡的饲料中的所有生的黄豆，并将饲料槽内的饲料清理干净，第二喂食鸡其他饲料，如果不想扔掉生黄豆，可以对黄豆进行加工再行喂养。第三，每只鸡喂养食母生半片，每天喂养两次，连续喂养三天即可，如果三天之后症状仍然出现，可以喂食少量土霉素，直至痊愈。

开头我们提到黄豆喂鸡的例子有很多，那么黄豆到底怎么处理才能制作成饲料对鸡进行喂食呢？

其实在实际的操作过程中，采用最多的黄豆处理方式，就是热处理法，就是用炒的方法，把黄豆炒熟，然后榨油，剩下的豆饼能够直接跟饲料的其他成分进行混合对鸡进行饲养，但是没有经过炒的黄豆也能够榨油，所以在选择豆饼进行喂养的时候，要事先了解自己的豆饼是否经过热处理。除了炒之外，经过煮、蒸汽处理、微波处理、烤、膨化等多种方法，也能够对黄豆进行有效的处理，“*死”其中的胰蛋白酶抑制因子以及植物性血激素。

大豆蕴含着丰富的营养，采取正确的处理方式，对大豆进行加工，成为鸡饲料的一部分，对鸡的生长具有非常重要的积极作用。

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